Archive Collection

味覚のモノグラフ

伝統ある茶園や職人の蔵から収穫された最高級の食の芸術品をアーカイブしました。

発芽にんにくギフトセット

この発芽にんにくは、人間と同じように大切に育てています。クラシック音楽を聴かせ、にんにくに話かけながら、順調に発育できるよう毎日見守っています。※農薬不使用最大の特徴は、血圧を下げたり、高ストレス作用で有名な「GABA」成分が、一般的なにんにくと比較して約35倍、一般的な発芽にんにくと比較しても約2.5倍含まれています。味噌・糀は、そのままでも、おにぎりの具、マヨネーズと混ぜてス野菜スティックにつけて食べても絶品です。スライス・パウダーは、発芽にんにくの栄養そのままにお料理などに使いやすい形状に仕上げました。隠し味やお料理の旨味の付与やアクセントをつけるのにとても便利な商品となっております。 Garlic Soy Sauce Koji 100g×1 Garlic Miso 100g×1 Garlic Slice 15g ×1 Garlic Powder 20g ×1

¥5,980

黒酢

シャインマスカット黒酢１本（化粧箱入り）× ２

創業200年、露天に並べられた甕（かめ）の中に、シャインマスカット果汁を入れて、米麹、地下水を加えて発酵させたぶどう酢を使用しております。そのぶどう酢にさらに、オリゴ糖などを加えて飲みやすくておいしいフルーツ酢に仕上げております。とても飲みやすくて老若男女問わず飲める味です。・化学調味料、酵母エキス、保存料無添加、ノンカフェイン【お召し上がり方】お水や炭酸水で３～７倍程度に希釈してお飲み下さい。アイスやヨーグルトに入れていただくと美味しく召し上がっていただけます。お酒好きな方は、焼酎やビールなどに適量入れてお飲み下さい。 500ml １本（化粧箱入り） × ２

¥9,900